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DE 2.859 MÉTIERS OUBLIÉS
Après



Dactylo Abréviation de Dactylographe. Employé assurant la rédaction ou la copie d'un document à l'aide d'une machine à écrire, emploi souvent féminin disparu avec l'avènement de l'ordinateur à la fin du second millénaire.
Dactylographe Dénomination ancienne de Dactylo.
Damasquineur Ouvrier dont le travail est d'enchâsser de petits filets d'or ou d'argent dans du fer ou de l'acier entaillé et travaillé exprès pour cela.
Dame de Confiance voir Fille de confiance.
Dardier Fabricant de faux, voir Taillandier.
Débardeur Ouvrier déchargeant les bateaux de marchandises.
Débardeur voir Roulier .
Debassier Fabricant ou marchand de bas de laine. En occitan : "debassaire".
Débitant d'eau de vie Cafetier ou vendeur ambulant.
Débourreur Aussi appelé débourreur de cardes : ouvrier qui, à l'aide d'une carde à main, nettoie les cylindres des machines à carder, quotidiennement.
Décalabreur Ouvrier Mineur devant nettoyer la voûte de la chambre d'extraction d'ardoise après l'explosion de la mine et l'effondrement de la roche.
Décatisseur Ouvrier qui débarasse le tissu du brillant ou du lustre que les apprêts lui ont donné.
Déchargeur à Dos voir Portefaix.
Déchargeur de Vin Manutentionnaire déchargeant le vin, le cidre et autres boissons des navires; voir aussi Avaleur de vin
Déchireur Personne démolissant les bateaux hors d'usage pour en récupérer les pièces.
Décimateur Personne ayant le droit de lever les dîmes, dixième partie des fruits de la terre, que l'on payait à l'Eglise ou au Seigneur.
Voir Paulier. Voir Dimeur.
Décolleur Dans une conserverie de morue, ouvrier qui enlevait le foie et les entrailles avant de casser le cou pour enlever la tête de la morue; voir Gravier, Piqueur et Trancheur.
DécoupeurDécoupeur Ouvrier qui taillade l'étoffe ou le papier pour l'ornementer.
Découpeur Ouvrier chargé de tronçonner les barres d'acier à la bonne longueur pour en faire des lames de couteau.
Découpeuse Dans une manufacture, ouvrière chargée de couper les fils de la trame qui flottent sur la gaze (tissu en cours de fabrication) entre les fleurs (dessins) qu'ils ont servi à former.
Décrotteur Balayeur, celui qui enlève la boue des rues quand il a plu.
Décrotteur Personne nettoyant et cirant les souliers des passants; il était soit ambulant soit résident à un carrefour, un pont ... Photo
Deessier voir Déicier.
Dégorgeur Ouvrier chargé d'enlever la mousse des vins mousseux.
Dégraisseur Artisan nettoyant les taches sur les vêtements. De nos jours, ce commercant tient un pressing.
Déicier Fabricant de dés à jouer.
Délesteur Dans un port, personne chargée de faire délester les navires, voir Lesteur.
Délisseur Ouvrier qui, dans une papeterie, effectue les derniers travaux d'apprêt sur le papier tels que collage, ramage, pliage, lissage, séchage, découpage...
Déluteur Ouvrier qui, dans la fabrication du gaz, retire le coke des cornues.
Demoiselle de confiance voir Fille de confiance.
Démonstrateur Professeur enseignant la physique, l'anatomie, la botanique...
Dentateur Dentiste.
Dentellière Ouvrière fabricant de la dentelle : ouvrage à jour, de fil, de soie, d'or ou d'argent qui se fait avec des fuseaux. Photo
Départeur Ouvrier qui, dans les moulins à huile, jette les olives à la pelle sous la meule.
Dépeceur Démonteur et récupérateur de pièces de navires.
Dépeceur de Carrosses voir Ferrailleur. Récupérateur de pièces de carrosses, aujourd'hui casseur de voitures.
Dépensier Celui qui fait la dépense (les comptes) dans une maison religieuse ou dans un vaisseau. Paradoxalement, de nos jours, on dirait "économe" : les temps ont bien changé !.
Désaireux Personne chargée de désinfecter les maisons et lieux infectées des victimes de la Peste.
Déssècheur voir Assècheur de Marais.
Dessinateur Personne qui compose et trace les figures à imiter dans la fabrication des étoffes, voir Patronneur.
Détailleur de chair Boucher tenant un étal et détaillant la viande sur les marchés.
Détouilleur Premier peigneur de laine démèlant grossièrement la laine.
Détricheur Ouvrier qui trie les laines avant le peignage.Voir Cardeur.
Dévalleur Personnes chargeant et déchargeant les produits liquides, voir Portefaix.
Dévideur Ouvrier qui met le fil ou la soie en peloton ou en écheveau, voir Fileuse de lin.
Dévuideur voir Dévideur.
Diablotin Ouvrier affineur qui fait le départ de l'or et de l'argent.
Dîmeur Celui qui était chargé de percevoir la dîme (impôt en argent ou en nature, le plus souvent en nature, au clergé ou à la noblesse).
Dinandier Chaudronnier spécialisé dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre jaune.
Directeur Dans la compagnie des télégraphes de Chappe, personne chargée de coder et décoder les messages transmis par les Stationnaires.
Directeur de conscience Au XVIII° siècle, ecclésiastique dirigeant la vie spirituelle d'une personne. Directeur de conscience. .
Distillateur Fabricant d'alcools. Photo
Docteur Régent Professeur de faculté.
Doleur Chef d'une équipe de Scieurs de Long s'occupant de l'équarissage et de l'intendance.
Doleur Fabricant de barrique, de "doële" patois de douve.
Domestique Les domestiques étaient très nombreux au cours des derniers siècles. Dans les actes, il est précisé chez qui travaille le ou la domestique : en général chez Monsieur le Marquis, ou le Seigneur, ou encore chez un notable, dans une abbaye. voir Serviteur.
Dominotier Fabricant et/ou marchand de papiers peints et d'estampes.
Donneur Ouvrier qui prépare et règle (monter) les métiers à tisser, aussi appelé Remetteur.
Donneuse d'Eau Dans une station thermale, employée qui distribue l'eau de la source aux curistes.
Dorelotier voir Rubanier.
Dorissier Morutier pêchant avec des lignes équipées d'une centaine d'hameçons qu'une trentaine de dorissiers posaient et relevaient avec une barque appelée dorisse.
Doreur Personne qui enduit d'or moulu ou couvre de feuilles d'or des livres ou des pièces de cuivre, bois, fer, etc... pour protéger ces matériaux ou les ornementer.
Doridier Doreur, orfèvre.
Dorlotier voir Rubanier.
Doubleur de laine Ouvrier qui double la laine sur le rouet.
Doubleur de soie Ouvrier qui double la soie sur des guindres après qu'elle ait été filée par le Moulinier.
Doubleuse Ouvriere chargée de la mise en parallèle de plusieurs fils avant le retordage (opération consistant à obtenir un fil par torsion de plusieurs fils).
Doucisseur de Glace Ouvrier d'une manufacture de glaces et de miroirs chargé du polissage du verre.
Douvelier Fabricant de douvelles, petites planches utilisées pour la fabrication des tonneaux.
Drapier Tisserand d'étoffe de laine (aussi appelé tisserand de lange), mais aussi de soie. Il existe les Drapiers drapants qui tissent eux-mêmes leurs draps et les marchands drapiers qui se contentent de faire commerce des draps tissés par d'autres.
Drapier drapant Drapier qui tisse lui-même les draps.
Draveur voir Flotteur.
Drayeur Ouvrier qui effectuait le drayage (écharnement des peaux destinées au tannage). Corroyeur ou Tanneur, du couteau utilisé appelé drayoire.
Dresseur Charbonnier formant les monticules de bois devant se consumer.
Droguetier Fabricant de droguet, étoffe de laine bon marché. Les droguetiers fabriquaient aussi une étoffe de laine sur fil appelé tiretaine; voir Texier.
Droguiste Vendeur de drogues : marchandises d'épicerie qui servent à purger (séné, rhubarbe, casse, manne).
Drosseur Dans les manufactures de lainage, ouvrier qui graisse les laines et les passent aux drossettes : grandes cardes.
Drouineur Petit Chaudronnier ambulant qui court la campagne pour raccommoder les vieux ustensiles de cuisine.
Drousseur En Belgique, Drosseur.
Duègne voir Gouvernante.
Duranguier voir Lainier.

Jadis et Maintenant à AULNOY - Jean-Pierre DUSART Siège social Médiathèque François RABELAIS, rue Saint Juste à AULNOY-LEZ-VALENCIENNES
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