| Vacher |
Berger responsable du cheptel (bovins) et souvent de la fabrication du fromage. |
| Vaguemestre |
Officier chargé de la conduite des équipages et des chariots d'une armée. |
| Vaguemestre |
Facteur ou postier d'une troupe militaire. |
| Vasselaire |
voir Vaxelaire. |
| Valadier |
Fossoyeur, en Saintonge. |
| Valet |
Au Moyen-Âge, aide, jeune serviteur, écuyer. |
| Valet de Bourreau |
voir Maître des Basses Oeuvres. |
| Valet de Chambre |
Dans un château ou dans un hôtel, personne chargée de l'entretien des chambres et pièces de séjour. |
| Valet de Charrue |
voir Valet de ferme. |
| Valet de Ferme |
Ouvrier agricole. |
| Valet de Limier |
voir Valet de ferme. |
| Valet de meunier |
Voir Chasse manée. |
| Valet de ville |
Ils portaient officiellement le nom de "Soldats de la commune" et étaient chargés, entre autre, de faire respecter l'ordre public et d'appliquer les ordonnances et mesures que prenait le consul. |
| Vanneur de lin |
Voir Pureur de lin. |
| Vannier |
Artisan qui travaille l'osier pour en faire des hottes, des paniers, des corbeilles, etc... voir aussi Mandrier, Manetier. |
| Varcoletier |
voir Varcollier. |
| Varcolier |
Fabricant de harnais de cheval, voir Bourrelier. |
| Varcollier |
Fabricant de cache-col et de tout vêtement protégeant le cou. voir Varcolier. |
| Varlet |
Valet, serviteur... |
| Varouleuse |
Personne chargée essentiellement de remettre des bobines neuves ou le changement de couleur sur les pointes en métal alimentant les machines. |
| Vaxelaire |
Fabricant de vaisselle en bois de hêtre. |
| Vaxillaire |
Personne qui était chargée de la garde du drapeau du régiment. |
| Vélineuse |
Ouvrière qui fabrique la dentelle d'Alençon appelée vélin ou point royal. |
| Veloutier |
Fabricant de velours. |
| Vendangeur |
Employé agricole qui fait la récolte du raisin. |
| Vendeur de pierre à feu |
Vendeur de pierre à fusil, voir Caillouteur. |
| Vendeur de Tisane |
Commerçant ambulant vendeur d'eau de réglisse qu'il portait dans un réservoir sur son dos. |
| Vendeuse de Lait |
Commerçant ambulant vendeuse de Lait. Photo |
| Ventrière |
voir Sage-femme. |
| Verdier |
Ancien officier des eaux et forêts. |
| Verdurier |
Marchand de légumes, primeur. |
| Vergetier |
Artisan qui fait et vend des vergettes, décrottoirs faits en poils de cochon ou de sanglier dont on se sert pour nettoyer les habits et autres choses. |
| Vergeur |
Mesureur public, voir Jaugeur. |
| Verière |
Femme qui récolte des vers dans le sable des plages pour servir d'appât à la pêche. |
| Vérificateur des Poids et Mesures |
Fonctionnaire vérifiant l'exactitude des instruments de mesure utilisés par les commerçants. |
| Vérinier |
Peintre verrier. |
| Vermaillou |
Pêcheur d'anguilles. |
| Vermicelier |
Fabricant de pâtes alimentaires. |
| Verrier |
Au Moyen-Âge, peintre de vitraux. Artisan fabricant toutes sortes d'objets de verrerie : verres, bouteilles, glaces, etc... |
| Verrotière |
Femme récoltant les vers logés dans la vase ou le sable d'une plage. |
| Veslier |
Boucher ne vendant que de la viande de veau. |
| Vetérinaire |
voir Maréchal soignant |
| Vetérinaire artiste |
voir Artiste Vétérinaire. |
| Vertugadier |
Fabricant de vertugadins, sorte d'ossatures pour les crinolines et utilisées pour évaser les robes. |
| Victrier |
voir Vitrier. |
| Vidangeur |
Personne qui vide les fosses d'aisance, voir Maître des Basses oeuvres. |
| Vietor |
voir Vitor. |
| Vif-Baillif |
Baillif adjoint. |
| Vigile |
Gardien de phare. |
| Viguier |
Juge qui dans le midi de la France faisait les mêmes fonctions que les Prévôts Royaux, corruption de "Vicaire". |
| Vinaigrier |
Fabricant et marchand de vinaigre, souvent dans les régions viticoles en marge des productions "nobles". |
| Vinaigrier |
Marchand ambulant de vinaigre et promenant son baril de vinaigre sur une brouette. |
| Violonaire |
Violoniste de village qui joue à titre accessoire ou principal aux fêtes et aux noces et, éventuellement, enseigne à jouer aux futurs virtuoses. |
| Vireteur |
Fabricant de viretons ou traits d'arbalète. |
| Visiteur des métiers |
Personne chargé de contrôler les boulangers, bouchers, poissonniers et autres corps de métiers. |
| Visiteuse |
Dans une manufacture de dentelle, ouvrière chargée de contrôler la qualité de la fabrication. Voir aussi Visiteuse de Pièces. |
| Visiteuse de Pièces |
Contrôleuse dans une fabrique de tissus, voir aussi visiteuse. |
| Vitor |
Vannier. |
| Vitor |
Tonnelier. |
| Vitrier |
Artisan qui met des vitres aux fenêtres et chassis; souvent ambulant, le vitrier découpait et posait les vitres, plus fragiles que de nos jours, sur place. |
| Vivandier |
Personne qui assure l'approvisionnement des chantiers itinérants (charbonniers, bucherons, etc...) ou des troupes militaires. |
| Voilier |
Tisserand fabricant de voiles pour les bateaux. |
| Voirier |
Verrier; au Moyen-Âge, Peintre de vitraux et rosaces. |
| Voirrier |
voir Voirier. |
| Voiturier |
voir Roulier. |
| Voiturier |
Personne qui assurait le transport de marchandise par voie terrestre (voiturier par terre) ou par voie navigable (voiturier d'eau ; Voir aussi Marinier). Par extension, toute personne conduisant un véhicule et transportant des biens ou des personnes. |
| Voiturier à dos |
voir Portefaix. |
| Voiturier par eau |
Marinier. |
| Voiturier par terre |
Par opposition au Voiturier par eau. voir Voiturier ou Roulier. |
| Voiturin |
Dans le sud-est de la France, personne qui loue des chevaux et des chaises (voiture légère à 2 roues servant à transporter des personnes) et qui les conduit. |
| Volaillier |
Marchand de volailles. |
| Voltigeur sur cordes |
voir Cordier, du fait que le cordier entrecroise (fait "voltiger") les brins. |
| Voulgier |
Au Moyen-Âge, soldat maniant la voulge, sorte de pieu de la longueur d'une halebarde. |
| Voyer |
Officier préposé à l'entretien et la réglementation des voies et chemins. |
| Vulcaniseur |
Ouvrier incorporant du souffre au caoutchouc pour rendre celui-ci insensible à la température. |
| Vrillier |
voir Taillandier vrillier. |
